Крабы, варенные в вине

250 г консервированного мяса крабов, 1/2 стакана белого столового вина, 1 ст. ложка растопленного сливочного масла, 1-2 ст. ложки измельченной зелени петрушки.

Мясо крабов положить в кастрюлю, залить вином, накрыть крышкой и варить в течение 5 минут. Готовых крабов выложить на середину круглого блюда, вокруг уложить разрезанный пополам отварной картофель, полить кушанье вином, в котором варились крабы, сбрызнуть сливочным маслом, украсить зеленью петрушки и подать к столу.

« предыдущая
следующая »